Gofres de avena

Deliciosos gofres veganos! hace falta una gofrera para hacerlos, claro..

Ingredientes:

- 2 tazas de copos de avena

- 1,5 tazas de agua

- 2 cucharadas de miel

- una pizca de sal

Mezclar todos los ingredientes ( el agua debe de cubrir justo la avena) y batir con batidora bien. Dejar reposar unos 10 min, y tras ese tiempo, quedará una masa más espesa, ya que el agua absorberá los copos.

Si parece demasiado espesa ( debe de ser algo fluida) añadir un poco de leche de soja y mezclar.

Calentar la gofrera, y cuando esté bien caliente, verter un par de cucharadas de masa, y cerrar para que se hagan durante unos 7-10 min al gusto.