ingredientes:
- 1 kg de manzanas, a poder ser reineta
- 1 medida de harina
- 1 medida de azúcar
- 1/2 medida de mantequilla
se parten las manzanas peladas en cuartos y se ponen en agua para que nos e oxiden.
Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla y con la mano amasarlo un poco hasta que quede consistencia terrosa y suelta pero uniforme.
Colocar en una fuente las manzanas, intercalando algunas bolitas ( tamaño avellana) de mantequilla y algo de canela ( al gusto) y por encima ir espolvoreando migas de la pasta. Cubrir con las migas al gusto, a nosotros nos gusta bien cubierto.
Hornear a 180ºC hasta que la superficie esté como una costra suavemente dorada.
Sacar y se puede comer templado o frio, delicioso acompañado con unas natillas ligeras.
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